杏彩体育注册在家吃火锅都准备啥菜

　　对于中国人而言最难的问题莫过于“今天晚上吃啥？”在这里小编告诉各位。要说到这放学课后、下班休息是的美食，那就不得不提火锅这个美味了。火锅作起来简单方便，而且吃起来那叫一个唇齿留香，让人无法自拔。那么，你知道在家吃火锅都准备啥菜吗？

　　火锅主料：即成锅中涮煮的原料，其适用范围极其广泛，天上飞的、地上长(跑)的、水中游(爬)的，无所不包。按原料的性质可分为海鲜原料、河鲜原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用来制作菜肴的原料几乎都能作火锅主料。

　　火锅汤料：即锅中的底汤，用得最多的是红汤汁，其次是白汤汁(包括酸菜汤)。红汤汁即辣味汤汁，用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、多种香料等熬制而成。白汤汁即用老母鸡、肥鸭、猪骨头、火腿肘子、猪瘦肉、葱、姜、酒等熬制的汤汁，一般与红汤汁配合使用，很少单独使用，杏彩官网注册即使用也常要蘸些调味料食用。

　　蘸料味碟：是涮制火锅不可缺少的部分，常见的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、红油味碟、辣酱味碟、川琦蘸料碟、酱汁味碟、韭菜花味碟等。在火锅中涮烫的主料刚出锅时温度较高，若将刚从锅中捞出的主料在味碟中蘸一下，能使滚烫的原料降低温度，便不会烫伤口腔。

　　如：牛肉、羊肉、鸡、香菇等热性原料以调节体温。调味料可用辣椒、胡椒、生姜。因为冬天鲜蔬菜不多，易引起维生素缺乏杏彩体育注册在家吃火锅都准备啥菜。火锅用料中应多配胡萝卜、菠菜、豆芽等。火锅汤宜汁浓肥鲜、色深醇厚，突出原汁原味，不宜食用冷饮和生冷食物。在冬季应该用热性原料，是火锅用料的一大原则。

　　食物搭配吃火锅要注意食物搭配。蔬菜中含有大量维生素及叶绿素，吃火锅时多放些蔬菜不仅能消除油腻，补充维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用。涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

　　1、不吃半熟食。薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红色变为灰白才可以吃。生菜也需烫到汤沸腾后再稍煮一会方可捞起。

　　2、不喝老汤。吃火锅时喝汤要趁早，否则涮的时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐、嘌呤的含量就越高。

　　3、不吃高胆固醇食物。动物内脏及脑的胆固醇和VA含量都非常高，大量进食此类食物，对血脂代谢非常不利，且可能引起中毒反应。

　　4、不吃高盐。虾饺、肉丸、香肠等含大量油脂和钠盐，对的血脂代谢和血压调节都会加重负担，尤其是糖尿病、高脂血症患者要少吃，肾脏病、高血压患者则尽量不吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。

　　此外，在吃火锅的过程中，注意配合多放蔬菜、豆腐等清凉解毒的去火食材(尤其是辣锅汤底)，餐后再来一杯发酵型酸奶，一周食用1-2次火锅为限。

　　想必大家都已经知道了在家吃火锅都准备啥菜。这么丰富的配菜搭配出来的火锅必然是难得美味佳肴，而且营养丰富对有益。相信现在大家一定都像小编我一样开始流口水了，上文中说到的美味仿佛就在眼前呈现。但是小编在这里要提醒大家，火锅固然是人间美味，但是各位小伙伴不要太贪吃哟！

　　声明：九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息，我们将按照规定及时处理。

　　自己在家制作打火锅，除了锅底要好吃以外，配菜也一定要准备到位，这样才能吃的大快朵颐。那么打火锅需要准备哪些配菜呢？现在就一起来瞧瞧吧。打火锅需要准备哪些配菜1.各式丸子在吃打火锅的时候，各种各样的丸子...更多

　　火锅是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。不管是和朋友、亲人或者同事聚餐，都可以选择火锅。那么吃火锅的时候需要准备什么菜?吃火锅必不可少的菜有哪些?一、吃火锅需要准备什么菜首先你要了解来吃...更多

　　可能你不会做什么菜，也不会煮什么粥，但是有一种大家又爱吃，又不会让你做起来为难的饮食你肯定知道是什么，对没错，就是火锅。可以说火锅做起来太简单了，现成的锅底加到锅里就可以了。大量的菜品也是稍微洗洗切切...更多

　　吃是大家日常生活中不可缺少的一部分，拖着疲惫的身子下班了，吃上各种各样的美食便能满血复活，可见美食真的很治愈。如果周末邀请朋友来家里聚餐，美味又方便的做法非吃火锅莫属了，吃火锅需要准备火锅汤底、火锅配...更多

　　现在越来越多的人喜欢在家里吃火锅，因为在家里吃火锅非常的方便，而且现在在一些火锅超市当中可以买到在店里面吃到的火锅底料，而且菜品也非常多。更主要的是在家里面吃火锅会比在饭店里吃更加经济实惠。那么家里做...更多

　　在冬天的时候天气一天比一天寒冷，等到大家冷了都不想动的时候，估计就开始渐渐的想起火锅的味道了。在外面吃火锅的话可能会非常的昂贵，而且吃到的菜品也比较少，可能要花很大的价格才能够吃饱，但是在冬天自己在家...更多

　　大家都非常喜欢吃火锅，这种源于四川重庆一带的美食，自从进入全国各地之后受到了大家的欢迎。以前大家吃火锅都需要在外面吃，随着火锅汤底的简易包装出现，现在我们也可以自己在家里吃火锅了。那么自己在家吃火锅的...更多

　　现在火锅可以说是广受大家追捧的美食，火锅食材丰富，可以按照个人口味选择食材，同时火锅讲究现煮现吃，可以保留住食材的新鲜美味，可以说既丰富又新鲜的美味。喜欢的火锅的朋友，如果在外面觉得不够卫生，也可以自...更多

　　随着气温的下降，火锅越来越受到人们的追捧，但是对于我们月光族来说，火锅店经常是很难进去，很难出来，哈哈，一旦开吃就无法轻易放下。那么我们现在来教教如何在家里做热气腾腾的火锅，美味的火锅不仅可以招待好客人，还能联络感情，心情愉悦。首先我们要知道的就是在家做火锅买什么菜：一、荤菜吃火锅一定要有荤菜才行，...更多

　　冬天是吃火锅的季节，所谓下雪天和吃火锅更配哦。火锅是大部分人的最爱，现在人们越来越觉得在家里自己吃火锅又安全健康又实惠，所以会选择在家里吃。那么家里吃火锅准备什么菜呢？这个问题也许比较纠结，因为一下想...更多

　　提到火锅相信每个人都不陌生，学校里有一家辣妹子火锅店，常常是人爆满，在吃火锅的时候还会送每人一盒饮料，很实惠的。关于火锅里面煮的东西，选择是很广泛的，下面要给大家介绍的是在家里火锅都吃些什么菜，怎么吃...更多

　　1、准备火锅底料。清汤火锅十分清淡，底汤可以用肉汤。可以提前熬煮一份鸭汤或者鸡汤，然后配上大蒜、生姜，煮的过程中可以再加一些食盐、鸡精进行调味。想要锅底更有营养的，可以再加一些枸杞、鲜菇等等，这样做出来的锅底跟火锅店的大同小异，甚至味道会

　　在家做火锅是比较方便的，火锅的制作过程也是比较简单的，首先要准备好火锅底料、火锅食材以及蘸料。火锅底料可以去超市或是菜市场购买现成的，自己做火锅底料比购买现成的火锅底料麻烦，然后根据自己喜欢吃的食物去购买食材，回到家中取出锅和电磁炉，

　　自己在家煮的火锅，通常要准备的菜有生菜，娃娃菜，大白菜，麦菜菜心，也可以根据口味选择辣椒，酸菜等其他味道更独特的蔬菜，吃火锅烫蔬菜仅需片刻即可，这样既充分的加热了蔬菜，又很好的保留了蔬菜的香气和原味。

　　牛百叶、肥牛卷、牛肉丸、虾滑、芝士年糕、牛肚、土豆片、生菜、土豆、藕片、金针菇、香菇、牛肉、五花肉、蟹棒、虾饺、竹笋、脑花、芋头等等。火锅是当代年轻人比较喜欢的一种烹饪方式，多用于聚餐。

　　1、锅底底料一份和一些荤菜与素菜2、荤菜主要有牛羊肉类：肥牛、肥羊、上脑、羊排、牛排等。海鲜类：虾、鱼片、鱿鱼、墨鱼仔等。丸滑类：鱼丸、虾丸、牛肉丸、鱼滑、虾滑、牛肉滑、蟹棒。下水类：毛肚、百叶、黄喉、鸭肠、鸭胗、鸡爪、鸭掌等。3、素菜主要有叶菜类：菠菜、圆生菜、小白菜、油麦菜、大白菜、娃娃菜等。山